En devenant réserve de biosphère, la région Sud bénéficie dorénavant d’un cadre particulièrement favorable pour développer et accompagner des initiatives concrètes dans la valorisation des produits locaux et l’alimentation durable. Pour y parvenir, encourager d’une part la consommation des produits alimentaires locaux en circuits-courts et d’autre part, l’augmentation et l’accessibilité de l’offre, sont visés. Vous trouverez ci-dessous nos premières actions.

DIAGNOSTIC TERRITORIAL

Pour valoriser les produits locaux et encourager la consommation en circuit-court, il est important d’identifier le potentiel de l’offre et de la demande.

PRO-SUD a donc entrepris deux études : la première sur la demande des consommateurs (2020-2021), l’autre sur l’analyse de l’offre en produits locaux et la capacité des acteurs régionaux à se structurer en circuit-court (2022-2023). Les résultats serviront à cibler des actionsen vue de créer des conditions nécessaires à l’émergence de projets avec les acteurs agricoles et de l’alimentation.

Plus d’infos ici sur l’enquête auprès des consommateurs.

Plus d’infos ici sur l’étude de l’offre alimentaire.

TUTTI FRUTTI : LES VERGERS COMMUNAUX

Avec l’aide précieuse des communes et le soutien du ministère de l’Agriculture dans le cadre de l’opération « Gielt Band », un recensement et une cartographie des vergers communaux ouverts au public ont été réalisés en vue de promouvoir la collecte libre et gratuite des fruits via une webcarto.

Plus d’infos ici.

RENCONTRE DES PRODUCTEURS

En vue de soutenir les producteurs avec les moyens qui sont les nôtres, nous allons à leur rencontre pour mieux connaître leur situation économique, entendre sur leurs besoins et les accompagner dans certaines initiatives.

11/10/23 Liewensmëttelpunkt goes Minett UNESCO Biosphere

09/12/22 Visite de trois autres magasins de producteurs

03/06/22 Visite du magasin de producteurs les Grands Prés

19/03/22 Journée des producteurs à Bascharage

MARCHÉ « AU GOÛT DU TERROIR »

Nous étions partenaire du Parc naturel de l’Our qui a organisé un marché grand public intitulé « Au Goût du Terroir » le weekend du 30 septembre au 2 octobre 2022 à Bascharage. Une occasion d’offrir une vitrine aux produits locaux, sensibiliser la population à l’alimentation durable et favoriser la rencontre entre professionnels. Y étaient également associés les autres parcs naturels luxembourgeois et la Commune de Käerjeng. Une soixantaine de stands ont exposeré des produits locaux et régionaux.

Plus d’infos sur : www.gout.lu

Article recapitulatif sur le marché :

AU GOÛT DU TERROIR – GRAND SUCCÈS AUPRÈS DU PUBLIC

AUTRES INITIATIVES

PROSPECTION EN MARAÎCHAGE BIO

Nous avons été le levier pour déclencher des discussions entre la Commune de Schifflange, un agriculteur de Schifflange et un agriculteur de Bastogne gérant la micro ferme du Ponceret, prêt à transmettre son savoir-faire pour y implanter une micro-ferme bio autour d’une serre de 1 hectare. Le projet n’a cependant pu aboutir à ce jour.  D’autres pistes sont à explorer.

ÉCOLE DU GOÛT

La valorisation des produits locaux passe aussi par le plaisir des sens et de la cuisine. C’est pourquoi, au cours de l’année 2021, cinq écoles primaires de la région Sud ont accueilli des ateliers de l’école du goût du parc naturel de l’Our.