La première édition de la « Journée des producteurs locaux », a eu lieu samedi le 19 mars au Centre culturel Käerjenger Treff à Bascharage à l’initiative du gestionnaire de la Minett UNESCO Biosphere, le syndicat de communes PRO-SUD, et de ses partenaires. Une occasion pour avoir un échange de vue approfondi avec les producteurs du Minett et environs présents sur place.
Minett UNESCO Biosphere et Au Goût du terroir avaient invité les agriculteurs et artisans à une réunion d’information, de discussion et de formation. Anouk Boever Thill, présidente de PRO-SUD, a affiché la volonté politique de les soutenir en s’appuyant sur les opportunités qu’offrent la Minett UNESCO Biosphere pour valoriser leurs produits locaux en circuits-courts.
Volonté de soutenir la production locale
Après avoir pris connaissance des projets déjà lancés par la Minett UNESCO Biosphere, les participants ont pu échanger sur deux sujets qui font référence aux résultats d’une enquête menée auprès des habitants de la région Sud. Ainsi, un débat a été lancé sur la pertinente de l’ouverture de magasins producteurs et leurs attentes vis-à-vis des grandes surfaces qui sont les lieux privilégiés par la population pour acheter les produits locaux. L’autre sujet était une campagne de publicité sur les produits locaux pour pallier la méconnaissance des consommateurs mais aussi créer des liens avec les professionnels des métiers de bouche.
A midi les participants ont pu déguster un repas à la « Brasserie D’Braustuff » et poursuivre leurs conversations. L’après-midi, ils ont profité de ce moment afin d’en apprendre un peu plus sur pourquoi, comment et quand communiquer sur leurs produits avec la société EVERARD Consulting & Communication ou comment aménager un stand de vente Green Events avec Oekozenter Pafendall.
Deuxième rencontre prévue en automne
La première « Journée des producteurs locaux » du sud du Luxembourg leur a permis d’exposer leurs attentes. Les acteurs régionaux vont maintenant analyser leurs propositions avant de les retrouver à l’automne pour préparer ensemble de nouvelles mesures concrètes visant à mieux valoriser les produits de la Minett UNESCO Biosphere.
Au Goût du Terroir du 30. septembre au 2. octobre
Fin septembre, les producteurs de produits alimentaires et les artisans locaux présenteront également leurs produits et leur savoir-faire au grand public. Du 30 septembre au 2 octobre, la commune de Käerjeng, la Minett UNESCO Biosphere et les parcs naturels du Mëllerdall, de la Öewersauer et de l’Our vous invitent à assister « Au Goût du Terroir« . Quelque 90 exposants de la région et du reste du pays présenteront et vendront leurs produits locaux lors de cette grande manifestation Esch2022. De plus, une série d’ateliers et de workshops seront organisés, où le goût, la saveur et le plaisir de la table sont particulièrement mis en évidence.