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Lokale Produzenten besuchen Produzentenladen bei Metz

20 lokale Produzenten, Vertreter von Vereinigungen, die sich um die Vermarktung und Förderung lokaler Lebensmittel und Vertreter des Ladwirtschafts– und des Landesplanungsministeriums kümmern haben am Freitag, dem 3. Juni, auf Einladung des Gemeindesyndikats PRO-SUD, an einer Prospektionsreise teilgenommen. Ziel des Ausflugs nach Aubry war es die Struktur „Les grands prés“ kennen zu lernen, die von lokalen Produzenten aufgebaut wurde, die sich zusammengeschlossen haben, um gemeinsam ein Geschäft zu betreiben, wo sie ihre lokale Produkte in Eigenregie verkaufen können.

Die Förderung der Produktion und des Verkaufs lokaler Lebensmittel ist eines der mittel- und langfristigen Ziele der Minett UNESCO Biosphere. Mit der Förderung der lokalen Lebensmittelproduktion kann der Ausstoß an klimaschädlichen Gasen verringert werden, was zum besseren Schutz der Biodiversität im einzigen luxemburgischen Biosphärenreservat und darüber hinaus beitragen kann.

Ab Foetz startete die Gruppe nach Aubry, wo am Morgen die Besichtigung des Produzentenladens stattfannt. Nicolas Schmit, einer von 5 Produzenten, die dort gemeinsam einen Laden mit lokalen Produkten betreibt, erklärte den Produzenten der Minett UNESCO Biosphere und der angrenzenden Gemeinden, das Konzept ihres Ladens. Er erläuterte des Weiteren den Aufbau und Abläufe der Struktur und gab den Gästen Einblick in die Schwierigkeiten und Herausforderungen, die bei der Umsetzung ihrer Idee zu bewältigen waren.

Nach der Besichtigung des Produzentenladens ging es weiter auf den Hof von einem der Produzenten, wo zum Mittagessen lokale Produkte aus eigenem Anbau serviert wurden. Anschließend bekamen die Besucher aus dem Großherzogtum in einem Workshop einen weitergehenden Einblick in die Struktur der französischen Produzenten und abschließend einen ausführlichen Besuch des Hofs.

Die Idee dieses Seminars bei lokalen Produzenten, die schon eine funktionierende Struktur zum Verkauf ihrer Produkte betreiben, war beim ersten Treffen der lokalen Produzenten der Minett UNESCO Biosphere entstanden, das vom Gemeindesyndikat PRO-SUD Mitte März in Bascharage organisiert worden war. In den nächsten Wochen wird das Team der Minett UNESCO Biosphere weiter an der konkreten Umsetzung der Idee arbeiten, einen oder mehrere Läden mit lokalen Produkten im Gebiet des Biosphärenreservats einzurichten.

Des Weiteren laufen auch die Vorbereitungen zum „Au Goût du Terroir“ auf Hochtouren. Vom 30. September bis zum 2. Oktober werden hier in Bascharage über 80 lokale Aussteller ihre lokalen Produkte präsentieren und verkaufen. Begleitet wird diese Esch 2022-Verstanstaétung von einer Vielzahl an Workshops und anderen Aktivitäten.