WORKSHOPS BEIM AU GOÛT DU TERROIR
Woher kommen unsere Lebensmittel? Wie können wir uns nachhaltig ernähren? Warum ist es wichtig, dass wir uns mit unseren Essgewohnheiten auseinandersetzen?
Diese Fragen werden auf dem regionalen Markt „Au Goût du Terroir“ in einer Reihe von interessanten Workshops beantwortet.
Endeckt regionale Produkte, Informationen und Workshops zu den Themen Produktion, Verarbeitung und Vermarktung regionaler Lebensmittel, soziale und umweltbewusste Nachhaltigkeit und vieles mehr.
SHOWCOOKING
Drei renommierte luxemburgische Köche laden Sie ein an einem Showcooking teilzunehmen. Den Autftakt dieser Kochshows macht Yves Radelet aus dem Restaurant „La Ferme de Drauffelt“ am Freitag, den 30. September um 17:00 Uhr und 18:30 Uhr.
Am Samstag, dem 1. Oktober, können Sie sich von den Kochkünsten von Kenny Dubourg, Chef im Restaurant „L’Endroit“ in Wiltz begeistern lassen, der sich gleich dreimal, um 11:30 Uhr, um 14:30 Uhr und um 17:30 Uhr, in die Töpfe kucken lässt.
Am Sonntag, dem 2. Oktober, zeigt Ben Weber, Chefkoch des Restaurants „Gudde Kascht“ in Haller, sein Talent hinter den Kochtöpfen. Erleben Sie sein Showcooking um 11:00 Uhr, um 14:00 Uhr und um 17:00 Uhr.
Hier können Sie Tickets für das Showcooking Ihrer Wahl buchen.
TASTING
Viele der regionalen Produkte, die auf dem „Au Goût Du Terroir“-Markt vertreten sind, können Sie am Wochenende auch selbst schmecken.
Der „Lëlljer Gaart“ bietet ein Liqueur-Tasting an. Dieses findet am Freitag um 17:00 Uhr zum Auftakt des Marktes statt.
Regionaler und internationaler Wein wird Ihnen am Samstag und Sonntag zur Verkostung angeboten. Am Samstag um 13:00 Uhr können Sie die Weine der Kellerei Kox aus Remich entdecken. Um 16:00 Uhr stellt sich die D.O.P. Cebreros vor, eine kleine Weinregion Spaniens, die sich über 470 Hektar der spanischen Provinz Castilla y León erstreckt.
Das Weingut „Cantina Di Venosa“ stellt seine besten Tropfen am Sonntag um 13:00 vor und wenn Sie noch nie polnischen Wein getrunken haben, dann können Sie am Sonntag ab 16:00 Uhr die besten Tropfen des Weingutes „Winnica Wieliczka“ kennenlernen.
Dass Wasser nicht gleich Wasser ist, davon können Sie sich in vier Workshops überzeugen, die von H2Only am Samstag um 15:00 Uhr und 17:00 Uhr und am Sonntag zu den gleichen Uhrzeiten angeboten werden.
Eine Gin- und Schnapsverkostung am Samstag um 16:00 Uhr sowie ein Coffee-Cupping am Sonntag um 16:00 Uhr runden die Tastings ab, die während des Wochenendes angeboten werden.
Anmelden können Sie sich hier.
WORKSHOPS
Die Geschichte des Geschmacks, aufbereitet für neugierige junge Besucher des regionalen Marktes, wird am Wochenende gleich dreimal erzählt. „D’Rommel Bommel – eng Schmaachgeschicht“ auf Luxemburgisch wird am Samstag und Sonntag um 13:00 Uhr erzählt. Die französische Version der Geschichte steht am Samstag um 14:30 Uhr auf dem Programm.
Fermentierung, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, ist der Inhalt des Workshops von BENU, der am Samstag und Sonntag jeweils um 11:30 Uhr und 13:30 Uhr stattfinden wird.
Einschreibungen für die Workshops können hier gemacht werden.
70 LOKALE AUSSTELLER
Sollten Sie nur Lust haben lokale Lebensmittelproduzenten kennenzulernen, dann besuchen Sie einfach den regionalen Markt „Au Goût du Terroir“ am Freitag, Samstag oder Sonntag. Hier finden Sie die komplette Liste der Aussteller, die sich jetzt schon darauf freuen Sie dieses Wochenende begrüßen zu können.