Eng Delegatioun vun der Minett UNESCO Biosphere war viru Kuerzem an der Nordstad fir en Dag am Zeeche vum Austausch iwwert d’Valoriséierung vu lokale Produiten a kuerzen Transportweeër. Dës Reuniounen, déi all zwee Joer stattfannen a vum Ministère fir Landesplanung ënnerstëtzt ginn, si wesentlech fir de Lien tëscht de Regiounen ze stäerken an en nohaltegen nationalen Ernärungsmodell opzebauen.

Déi strategesch Wichtegkeet vun interregionale Bezéiungen

D’Zesummenaarbecht tëscht den Territoiren aus dem Süden an dem Norde vu Lëtzebuerg ass e Pilier fir eng harmonesch national Entwécklung. Dës Visitten erméiglechen et:

• Déi lokal Dynamiken, déi fir all Regioun spezifesch sinn, ze verstoen.
• Gutt Praktiken an Innovatiounen am Beräich vun der Ernärung ze deelen.
• Kohärent an ofgestëmmt ëffentlech Politicken z’entwéckelen.

© Lisa Friederes / Syndicat Nordstad

Andeems d’Kooperatioun tëscht Produzenten, Veraarbechter an Distributeure gefërdert gëtt, droen dës Initiativen dozou bäi, e Modell ze schafen, deen op lokale Ressourcen, der Ernärungsresilienz an der Reduktioun vum CO2-Foussofdrock baséiert.

En Dag voller Entdeckungen a konkreten Initiativen

D’Visitt huet eng Rei vun exemplaresche Projeten an d’Luucht geréckt, déi den ekologeschen Iwwergang an der Praxis illustréieren. De Programm vum Dag huet sech ëm verschidde Schlësseletappe gedréint.

Moies: Kampf géint d’Liewensmëttelverschwendung a Promotioun vu lokale Produiten

De Moie war der Entdeckung vun zwou bemierkenswäerte lokalen Initiativen dediéiert. Déi éischt, déi zu Maarnech vun der Julia Gregor presentéiert gouf, ass de Projet “OnPerfekt”. Dës inspiréierend Approche geet géint d’Liewensmëttelverschwendung vir, andeems se Uebst a Geméis, dat als “net perfekt” fir den traditionelle Verkaf ugesi gëtt, awer nach perfekt iessbar ass, en zweet Liewe gëtt. Et ass e richtegt Plädoyer fir eng méi gerecht a manner verschwenderesch Liewensmëttelketten.

Am Aklang mat dëser Philosophie huet de Grupp duerno de “Liewensmëttelpunkt Buttek” zu Waarken besicht. Dëst Quartiersgeschäft illustréiert en impressionante gemeinschaftlechen Erfolleg: Et huet eréischt virun enger Woch, den 10. Oktober 2025, opgemaach an huet scho 450 Awunner iwwerzeegt, sech anzeschreiwen. Mat iwwer 300 Produiten aus der lokaler Landwirtschaft verankert et déi kuerz Weeër an de saisonale Konsum am Häerz vun engem Wunnquartier an demonstréiert domat déi staark Nofro fir eng méi nohalteg an territorial verbonnen Ernärung.

D’Mëttegiessen, dat am Hôtel-Restaurant Dahm zu Ierpeldeng zerwéiert gouf, huet de Participanten erlaabt, Platen ze schmaachen, déi mat Produite vum Terroir preparéiert waren, an huet d’Gesellegkeet vum Austausch verstäerkt.

Nomëttes: Valoriséierung vum handwierkleche Knowhow

Den Dag ass zu Eppelduerf weidergaange mat enger Visitt bei Eppelpress, engem Familljebetrib, deen Äppeljus produzéiert. Dëse Betrib valoriséiert déi lokal Bongerten, andeems en d’Recolten an handwierkleche Jus transforméiert, e konkret Beispill vun der Kreeslafwirtschaft. D’Presenz vun der Madamm Martine Hansen, Ministesch fir Landwirtschaft, bei dëser Visitt huet déi strategesch Wichtegkeet vun dësen Initiative fir d’Ernärungssouveränitéit vu Lëtzebuerg ënnerstrach.

A Richtung vun enger nohalteger a kooperativer Zukunft

Dës Treffen si méi wéi einfach Visitten; si bestätegen de gemeinsame Wëllen, eng resilient Zukunft opzebauen. Si weisen, datt d’interregional Zesummenaarbecht an d’Valoriséierung vum lokale Knowhownet nëmme Konzepter sinn, mee mächteg Hiewele fir den ekologeschen Transitioun vum Land.