Entre novembre 2020 et février 2021, la Biosphère Minette UNESCO, en collaboration avec l’Institut luxembourgeois de recherche socio-économique (LISER), a réalisé une grande étude sur l’importance des produits d’alimentation locaux dans le Sud du Luxembourg.

Environ 10 000 ménages ont été contactés et les résultats de cette étude statistiquement représentative seront publiés jeudi prochain.

Avant la publication des résultats, nous avons pourtant déjà parlé au maire de Schifflange Paul Weimerskirch. Nous voulions savoir quel est, selon lui, l’importance des produits locaux ici dans le Sud :

De plus, nous voulions savoir de lui quels sont les moyens dont dispose une administration communale pour stimuler la production alimentaire locale :

Un autre point important pour les responsables de la commune de Schifflange est l’activation de leurs citoyens – mots-clés « urban gardening » et « jardins ouvriers ».

Cependant, il n’a pas été facile pour Paul Weimerskirch de nommer spontanément trois produits du Minett ou de sa commune. La question de notoriété des produits régionaux était aussi un sujet dans la grande étude sur les produits d’alimentation du Sud et la réponse à cette question sera donnée la semaine prochaine lorsque nous vous présenterons l’intégralité de l’étude réalisée par PRO-SUD et le LISER.