Environ 20 personnes ont participé à la première activité de MiNELL, le Minett Natur an Ëmwelt LéierLab, dimanche dernier pour goûter la forêt.

Au tout début du printemps, la forêt commence doucement à se réveiller. L’herboriste, Christiane Laures, a guidé les participants vers les plantes que l’on peut utiliser pour cuisiner de délicieux plats, même à cette période de l’année.

Dans un premier temps, la spécialiste a donné des explications, puis le groupe est parti en excursion dans la forêt d’Ellergronn. Ils ont récolté les plantes que la forêt avait déjà à offrir. Ces plantes ont ensuite été préparées, cuisinées et dégustées en commun. Au menu figuraient des choses aussi variées que des racines, des premières herbes de la saison et des fleurs de noisetier.

L’atelier « De Bësch schmaachen » sera organisé à deux reprises au cours de l’année. L’édition d’été aura lieu le 20 juillet, et le rendez-vous d’automne est fixé au 26 octobre.